汉滨开展食品“三小”行业整治

（通讯员 柯贤会）汉滨区市场监督管理局连日来持续开展小餐饮、小作坊、小食品店三小行业整治行动，进一步加强行业规范管理，防范食品安全事故发生，保障人民群众身体健康，助力国家卫生城市创建巩固提升工作。

在整治过程中，执法人员对小餐饮行业，重点查看证照公示、经营环境、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品加工制作流程和人员操作规范性、食品添加剂使用、后厨环境卫生等情况，督促餐饮经营者提升餐饮供给质量。对小食品经营店，着重检查环境是否卫生干净、是否索证索票、是否存在销售过期及三无假冒伪劣食品、是否按要求贮存食品等情况，并要求经营者要严格执行进货检查验收制度，把好商品质量关，同时对员工开展相关内容培训。针对检查发现的问题，执法人员现场指导进行整改，涉嫌违法的进行立案查处。

三小市场主体量多面广，关系着群众舌尖上的安全，必须持续不断加强监管，提高从业人员主体责任意识。汉滨区市场监管局工作人员介绍，自全国卫生城创建巩固提升工作开展以来，该局共印制张贴2万余份文明用餐、公筷公勺、拒食野生动物等相关内容的宣传画，开展三小行业专项整治4次，出动执法人员3000余人次，检查食品经营户6200余家，责令整改112家，提升了三小行业经营环境，维护了群众身体健康和生命安全。