安康中心城区餐饮单位“红黑榜”（第四期）

为规范中心城区餐饮单位食品安全行为，压实餐饮单位食品安全主体责任，全面推进国家食品安全示范城市创建、全国文明城市创建、国家卫生城市巩固提升工作，市市场监督管理局通过检查汉滨区部分餐饮门店，现公布2023年第四期中心城区餐饮单位红黑榜。红黑榜名单实行动态管理，被列入黑榜的餐饮单位整改到位经验收达标后，可申请移出黑榜。

红榜

1、培新街景娘家煮馍

环境整洁，后厨干净、食品原料分类规范存储。

2、静宁路秦乡小镇

后厨干净整洁，三防设施完善。

3、金州南路石泉食美小碗菜

后厨环境卫生干净整洁，三防设施正常使用，食品原料分类规范存储。

4、教场南路关中裤带面

三防设施齐全，经营场所环境卫生，食品原料分类规范存储。

5、鼓楼街福轩记包子

后厨环境整洁，明厨亮灶、三防设施设备齐全。

6、东大街米小妖火锅店

后厨环境卫生干净整洁，食品原料分类规范存储。

7、静宁路宝鸡凤味擀面皮

店内干净整洁，三防设施完善。

8、鼓楼街星月饺子馆

店内摆放整洁，明厨亮灶、设备齐全。

9、晏家坡市场大闷羊肉泡馍

操作间干净整洁，明厨亮灶，三防设施完善。

10、晏家坡市场豆花冒菜

店内外环境卫生整洁，功能布局和工艺流程合理，三防设施完善。

黑榜

1、培新街沙县小吃餐饮

后厨摆放杂乱，店内环境卫生不整洁。

2、静宁路茶英蒸面

三防设施不完善，后厨下水道未彻底清扫。

3、解放路西巷宜宾犟人烧烤

食品原料摆放混乱、操作间环境卫生差。

4、兴安西路重庆纸上烤鱼

食品原料分类存储不规范，摆放杂乱，未使用加盖垃圾桶。

5、鼓楼街26号面馆

店内商品摆放凌乱，操作间环境卫生差。

6、枣园路汉滨区贺昌敏小吃店

后厨环境脏乱、未设置防蝇帘、灭蝇灯等设施，2名从业人员健康证过期。

7、中渡路艾伦与茶

食品原料（水果）存贮不符合要求，部分水果发霉变质。

8、静宁路浓汁黄焖鸡米饭

店内环境脏乱，卫生极差，无三防设施。

9、晏家坡市场汪家蒸面

后厨卫生环境差，洗碗池无法满足清洗需要。

10、晏家坡市场重庆小吃

店内墙面、地面脏污重，地面破损。