把一颗“果”做成一条“链” ——探寻岚皋县猕猴桃产业发展路径

记者 田丕

在海拔700多米的岚皋县佐龙镇佐龙村山腰，一垄垄猕猴桃沿着斜坡长势茂盛，密密麻麻的叶子互相交错，形成了一片浓密的绿色海洋，在蓝天白云映衬下格外醒目。

54岁的袁华弯腰钻进树下，用手轻轻拨出藏在叶子下的猕猴桃。鸭蛋大小的果实三三两两地挤在一起，棕黄色的绒毛被阳光一照，金灿灿一片。

我的猕猴桃卖得比鸡蛋贵，一个果子能卖到一块五以上。开心不已的袁华把喜悦的笑容写在了脸上。

再有十几天时间，这漫山遍野的猕猴桃将迎来丰收。

随着2016年全省猕猴桃东扩南移战略布局，岚皋县抓住机遇将猕猴桃产业作为全县农业三大主导产业之一，坚定不移地做出了一条完整的产业链。

建标准化基地，好水果从种植开始

袁华的300多亩猕猴桃分布在佐龙村大大小小的山上，从2017年开始，在外地矿上工作的他回到家乡，租下这山坡地，开始了自己种植猕猴桃的创业路。

6年时间过去了，虽然期间也经历过更换品种、将园区已栽种的果树挖掉重新栽植的挫败经历，但现在的袁华对猕猴桃有了更多的认识。

我很有信心，因为有这些猕猴桃果树在，我就能把这个产业做起来。袁华的话中透着一股子坚韧。之所以有这样的底气，就在于这300多亩园区里种下的翠香、黄肉猕猴桃等新品种。

在他的办公室里放着一个小仪器，把快成熟的猕猴桃切开，挤出几滴汁液进去，就可以测出果实糖度到达多少，如果符合要求，就意味着果实已经成熟，可以进行采摘了。袁华说:今年我家的果子长得特别好，预计能产鲜果3万多公斤，收入能达到30多万元。十几天后，第一批早熟的果实就可以进行采摘。

园区建在山顶上，让果树喝上足够的水是关键。为此，岚皋县农业农村局派出农技人员，指导全县的猕猴桃园区安装喷灌设备，架设用于夏灌的软管，以保障猕猴桃夏季正常生长用水之需。猕猴桃一旦遇到干旱缺水，就会影响果子的品质，农业农村局送来了这些软管，如同送来了及时雨。袁华说道。

同样丰收的场景，在离佐龙村58公里的南宫山镇西河村再次上演。

作为西河村猕猴桃园区负责人，69岁的何克祥正站在山路上指挥着无人机对园区果树进行飞防。

2018年，西河村成立了集体股份经济合作社，专门发展猕猴桃产业，如今已经栽种猕猴桃250多亩，今年挂果能有180多亩，栽种的南宫一号果实成熟后也会由县上统一进行销售。何克祥指着树上的果实说道，园区里的猕猴桃最大可以长到200克左右，平均果实能达到130克左右。

在袁华、何克祥看来，园区里种下的猕猴桃就是种下了金果子。岚皋的猕猴桃根本不愁卖，这里的果子口感非常好，品质和外地的相比，更是具有独特的富硒优势。袁华对自己园区的果实如数家珍。从品种、灌溉到施肥、采摘，他都遵循着一套科学严谨的种植之道。

栽种出好水果的背后，是岚皋县持续发力的不懈努力。

在西北农林科技大学和陕西省科技厅的大力支持下，岚皋推行山地猕猴桃栽培技术、坚持六统一建设原则，借助脱贫攻坚机遇，政府发力、项目支持、主体参与、科学管理，高标准建立山地猕猴桃示范基地2.65万亩。

如今，走进岚皋的各个猕猴桃种植园里，头顶的果子一排排挂在枝头，让人不得不弯着腰走路。偶尔有熟了的果子掉落在地上，薄如蝉翼的果皮裂开，翠绿的果肉立刻散发出迷人的清香。

自2017年以来，岚皋县利用整合涉农资金1.3亿、制定奖补政策吸引社会力量参与猕猴桃产业建设，撬动社会资本2.7亿元，实行主体独立投资建园、村集体股份合作社与主体联合建园等形式，到目前猕猴桃产业规范化建园迅速扩大到2.65万亩，覆盖全县10个镇46个村，建设标准园区53个，建成连片2600亩陕南最大的宏大山地猕猴桃园区，培育出1个省级猕猴桃产业龙头企业、2个市级猕猴桃现代农业园区、1个标准化数字猕猴桃农业园区和36个县级猕猴桃农业园区;受益群众18300人，带动10563人脱贫，猕猴桃产业成为脱贫攻坚期间的最大成果。

摸清家底资源，全产业链是一种战略选择

一个产业带动的不仅仅是园区，更多的是当地的老百姓。一颗小小的猕猴桃，已成为当地名副其实的致富果。

去年，72岁的老婆婆蒋万芝依靠在南宫山镇猕猴桃园区做除草施肥等工作，一年也有1.8万元的收入，现在的蒋婆婆精神头比以前大多了。

在四季镇月坝村猕猴桃园区，藤蔓掩映下的魔芋郁郁葱葱，茎秆粗壮笔直，一派丰收景象。土专家袁明显同时也是岚皋县英杰猕猴桃种植农民专业合作社的负责人，他说:魔芋是喜阴植物，和猕猴桃套种不仅可以给魔芋遮阴，还能提高土地利用率，用立体种植的方式来增加经济效益。而且今年魔芋长势很好，预计丰产期能产出20万余斤，再加上猕猴桃，两样综合产值估计能突破150万以上。

岚皋猕猴桃种植基地已初具规模，全县以翠香为主推品种，低山搭配黄肉等中华系列品种的布局。

县上成立了由分管副县长为链长、县直有关部门负责人为成员的猕猴桃产业链专班，设立猕猴桃产业发展办公室和猕猴桃产业技术服务中心，聘请技术员分区域开展技术服务，建立县、镇、园区三级技术服务体系。实施村集体+经营主体的产业经营模式。坚持链长推动、专班办公、集群发展。

2021年到2023年连续三年，每年县上利用涉农整合资金、乡村振兴衔接资金、省级果业专项资金1500万元，购置种苗、有机肥开展猕猴桃园区提质增效、改良土壤、培养树势、病虫害绿色防控、果园水肥一体化设施配套等，以提升果园土壤肥力、增加果园土壤有机质、改良猕猴桃品种、培养丰产树型、强化园区标准化管理，提高猕猴桃优果率与亩产量，为长效产业奠定了长久基础。

县猕猴桃产业技术服务中心分片分区包抓，巡回对各园区进行指导培训，有针对性地给出技术指导措施;2022年在全县范围组织技术培训会8次，培训技术人员210余人次，编写《山地猕猴桃栽培技术》，并刊印2000册分发至各镇各园区。

深耕产业的同时，岚皋县还对全县猕猴桃资源进行了连续6年的普查，收集优良资源株系2200余份建立了资源圃。同时在西农大和省科技厅的帮助下引进全国猕猴桃新品种28个建立了品种展示圃。

经过几年的培育、观察、对比、筛选，确定了岚皋县主推品种以翠香、瑞玉等为主，同时培育了该县第一个自主品种南宫一号和筛选出有前途的6个完全知识产权的猕猴桃优良株系。

岚皋县也在佐龙、中梁林场、官元鸡蛋梁、滔河漆扒设立了四个野生猕猴桃资源保护区，用自己的行动捍卫着种业的安全。

县农业科技服务中心副主任、科技特派员谢利华介绍道，岚皋县域内野生猕猴桃总量有15万余亩，有200年以上树龄的野生猕猴桃300余株，有中华系列、美味系列、软枣系列京梨猕猴桃、葛枣猕猴桃、城口猕猴桃等38个种，其中高维C猕猴桃9个种、大果猕猴桃17个种、黄肉猕猴桃2个种，更有世界稀有的美味红心猕猴桃2个亚种，美味红心猕猴桃被陕西省确定为第一批重点保护资源，对这些资源，岚皋县建立了野生猕猴桃电子档案，实施严厉的保护措施。

拓展延伸链条，助力产业发展多元化

把一颗果，做到一条链。

近年来，岚皋县紧紧抓住产业融合机遇，强力推动猕猴桃产业建圈强链，推动绿水青山向金山银山转换。

有了原材料，就要延伸产业链，增加产品附加值。为此，岚皋县引进果品深加工企业1家，从事猕猴桃果粉、果啤、脆干片等产品加工，延长了产业链，提高了产品附加值，增强了岚皋猕猴桃的市场竞争力。

记者在南宫山镇西河村采访时，遇到来园区洽谈合作的岚和美农业发展有限公司工作人员，此次前来正是为了和园区谈猕猴桃收购加工，据介绍，陕西岚和美农业发展有限责任公司成立于2022年11月，是一家以富硒猕猴桃为主的富硒农产品研发、深加工、尾渣综合利用、富硒食品大数据产学研应用一体化的全产业链高科技企业。该公司一期项目共投资6800万元，引进购置FD真空冻干机等系列设备20余台套，现已建成年处理5000吨猕猴桃鲜果生产线2条，原料速冻房、产品预处理设备等已经建设完毕。

一期项目已经在7月底进行试运营，正式运行后，有效解决了岚皋县猕猴桃鲜果的销售问题，实现企业带基地、基地连农户的产业化经营，辐射带动周边其他村镇群众自主发展猕猴桃产业，助力农户稳定增收。同时有效提高了猕猴桃的整体综合效益，预计可实现年产值3000万元，利税500万元。公司销售运营负责人说道，通过在本地直接收购猕猴桃鲜果，再加工成果汁、果啤，不仅企业收益增加，果农们的收入也有了保障。

全县利用项目资金为53个园区配套生产道路300余公里，为28个园区配套水肥一体化设施，为10个猕猴桃园区安装山地轨道车23公里。在县域内，按三条河流域配套建成了岚河流域水围城工业园区100吨气调库12个、大道河流域的民主镇榨溪村100吨冷藏保鲜库5个、洞河流域的团员村100吨冷藏保鲜库5个，并配套分拣线和物流信息中心。

成立了由10家园区业主联合的股份销售有限公司岚皋县猕源果业销售股份有限公司与全产业链企业陕西岚和美农业发展有限责任公司两大销售主体。执行单果80至120克为生鲜果、80克以下为加工果的果品标准。

2021年，岚皋县筹办了安康市首届猕猴桃采摘节，进一步显现了该县猕猴桃产业发展水平和发展质量。同时加大网络平台的力度，由岚皋县电商服务中心和猕猴桃产业办承办的首届电商+农业猕猴桃网络直播节在宏大园区举行，活动邀请了全县抖音红人参加原产地直播推介、直播带货，直观地展现了岚皋好风物猕猴桃的原产地环境，为猕猴桃销售助力。

水果品类是在产业带规模化建设、特色农产品打造上，发展比较好的农产品品类之一。猕猴桃作为水果之王，是高附加值果类农作物，同时也是岚皋县农业三大主导产业之一，承担着为岚皋县广大群众增收致富和高质量推进乡村振兴的重任。谢利华说。