王彪调研安康美食产业发展工作

（记者 黄慧慧 通讯员 杨敏）7月19日，市人大常委会主任、市生态旅游产业链链长王彪，前往汉滨区、汉阴县、安康高新区调研安康美食产业发展工作。市政协副主席、市生态旅游产业链副链长唐纹，安康职业技术学院院长马恒昌参加调研。

王彪一行先后来到汉滨区安康关南忆味电子商务有限公司、安康职业技术学院技师学院（安康市公共实训中心）、五里工业园区悠源魔芋、陕西巴山佳芋大健康产业开发有限公司、金州美食安澜楼店，安康高新区陕西艾美士餐饮管理有限公司，汉阴县陕西潜虾食品、星旗食品、陕西硒汉食品、石燕蘑菇宴餐饮文化有限公司，与市场主体、企业负责人现场交流，详细了解全市美食产业发展情况。

王彪强调，吃是旅游六要素的首位要素，美食产业具有很强的产业粘合性和承载力，是生态旅游产业高质量发展的关键环节。安康美食产业具有富硒、绿色、有机、健康的地域特色、深厚的传统文化内涵和良好的产业发展基础。要重视安康美食产业发展，立足资源禀赋，围绕一二三产聚链成群，建立完善安康美食产业体系，推动美食产业和生态旅游产业深度融合。要树立创新理念，坚持传承与创新并重，既注重非遗美食文化传承，又注重传统技艺创新，挖掘提升安康美食特色小吃、特色菜肴、传统宴席等，运用平台思维，不断更新生产方式、加大产品研发、丰富经营业态、提升产品品质。要注重人才队伍建设，依托企业、职业院校等加强餐饮管理、技术、服务人才培养，办好美食大赛等节庆活动，评选名厨、遴选名店、塑造名菜，打造安康美食品牌。要继续坚持安康美食产业链已确定的工作机制和考核办法，充分发挥商务、人社、市场监管等美食产业链牵头部门和协作单位的职能作用，增强工作合力，推动我市美食产业不断做大做优做强。