石泉县：羊肚菌拓展“蚕桑+”经济新模式

通讯员 曹景

阳春三月，万物复苏。近日，石泉县池河镇合心村的高标准蔬菜大棚里，密密麻麻的羊肚菌破土而出，大的壮硕饱满，小的娇嫩无比，褐色的菌盖、乳白的菌柄，犹如一把把撑开的小伞，散发着馥郁的香味。此时，菌垄上的几名干部正拿着小刀，小心翼翼地进行采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦。

年年吃羊肚，八十满山走。作为稀有食用菌之一，羊肚菌有着菌中皇后之称，富含人体不能合成的10余种氨基酸和硒元素，具有抗衰老的功效和很高的药用价值。

据了解，合心村由县蚕桑服务中心包抓，羊肚菌种植正是他们争取的第一个产业项目，由河海大学校地合作帮扶资金予以支持。由于羊肚菌生长条件苛刻，种植难度大，因此，蚕桑服务中心邀请了苏陕协作项目选派的农业技术专家进行上门指导，通过定期通风、灌溉、加减遮阴网，调整棚内温度、湿度、光照终于，今年3月初的第一茬羊肚菌如期收获。

羊肚菌的生长周期短，最晚的一批三月底就会结束，到时候桑树会逐渐茂盛，完全不影响生长，之后还可以继续套种其它作物。正在采摘的县蚕桑服务中心技术员刘成功说。据当前情况来看，亩产鲜菇可达300公斤左右，鲜菇市场价格每斤在100元以上，干菇每斤超过1000元，预计亩产值达3万元以上。

近年来，根据中央一号文件精神，为进一步提升农村耕地利用效率，丰富蚕桑经济类型，在推进乡村振兴工作过程中，石泉县不断创新蚕桑+循环生态种养模式，陆续推出桑园套种玉米，套种食用菌、桑园养鸡等新型产业模式，打造出一批一村一品产业园区，引导农户由传统种养向特色种养方式的转变。

有了蚕桑中心的干部，我们才能种出这么好的羊肚菌，最大的足足三两，有二十多公分，其味道鲜美，营养丰富。接下来我们会借助县蚕桑服务中心的技术团队优势，带领村民一起发展，通过打造羊肚菌特色种植基地和现代农民培训基地，推动乡村人才和产业的同步振兴，带动更多的群众增收致富。支部书记张家军说道。

微风拂过，此时，肥沃的土地上，小羊肚菌们一簇簇正迫不及待探出灰褐色的小脑袋，带着致富的希望破土而出。