业优步远平利茶 青山更望上高峰

通讯员马云璞陈力

江南嘉木蔚苍苍，能与山梅次第芳。绿染茶山，峰峦叠翠，沐柔和暖阳，看茶烟袅袅，见嫩绿碧汤。茶为大自然赐予的精灵，吸纳天地精华，历经时光淬炼，成为平利名副其实的当家产业。

回顾

《茶经》记载，种茶制茶，发乎神农，始自巴蜀。平利地处秦巴山区，是中国古老的茶叶产地，种茶制茶历史悠久，始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清。早在唐代，就是全国八大茶区之一古山南茶区的重要组成部分，清乾隆年间，平利三里垭毛尖岁贡皇家，享誉朝野，驰名天下。

平利境内翠岗绵延，溪流纵横，植被茂盛，云遮雾绕，生态环境纯净天然，远离工业污染。四季分明，气候湿润，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，且富含硒、锌元素，是西北少有的生物多样性密集地，得天独厚的生态环境，构成茶叶生长的优越条件，是开发优质茶品的理想境地。

新中国成立后，平利茶叶发展主要经历了三个重要时期：第一个时期是20世纪六七十年代，响应党中央号召，在山上大力发展以茶为主的经济作物，通过种子直播的方式建设茶园36000余亩；第二个时期是20世纪90年代到21世纪初，抢抓西部大开发政策机遇，实施退耕还茶，先后发展山坡茶园40000余亩；第三个时期是2000年以后，县委、县政府提出生态立县战略，实施茶饮产业一业率先突破，目标定位是建设西北名茶大县和全国绞股蓝第一县，先后利用好田好地发展无性系良种高效茶园12万余亩，至2021年底，茶园面积达到20余万亩。绞股蓝是20世纪80年代开始人工驯化和大田种植，近年来面积一直稳定在5万亩。

在近60年发展历程中，平利茶叶和绞股蓝取得了不少成绩。茶叶方面，1995年陕西省农业厅认定平利为陕西省茶叶产品生产基地县，2004年省政府将平利列为全省茶叶生产重点县，2007年被评为全国茶叶产业百强县，2010年中国农科院茶叶研究所和中国茶叶学会授予平利县中国名茶之乡荣誉称号，2020、2021连续两年荣膺中国茶业百强县；绞股蓝方面，1990年被确定为全国绞股蓝栽培基地县，2003年国家市场监督管理总局把平利认定为中国绞股蓝原产地，2005年平利绞股蓝标准化示范区通过国家验收；品牌方面，平利女娲茶获得国家地理标志证明商标，平利绞股蓝获得国家地理标志证明商标、中国驰名商标，秦汉古茶被中国茶学泰斗陈宗懋先生称之为丝路瑰宝。另外，茶企、茶农生产制作的茶产品也多次获得中茶杯特等奖、中国农交会和中国茶博会会展金奖等多个奖项和荣誉。茶旅融合方面，平利坚持茶旅结合、茶旅并进的发展思路，以茶兴旅、以旅促茶、茶旅融合，围绕游女娲故里、品平利绿茶、赏美丽乡村的发展定位，坚持把茶园作为美丽乡村建设的重要景观来打造，进行高标准规划建设，推进茶叶基地园林化、工厂茶楼景点化，实现山、水、茶、人的共生互融，形成了融登茶山、游茶园、采茶叶、购茶品、赏茶艺为一体的特色旅游。

机遇

多年痴心坚守，多年不懈奋斗，平利茶产业发展到今天，阶段成效比较明显，可以总结为：基地初具规模，主体较快发展，工艺日趋先进，产品不断优化，品牌逐步唱响，体系正在健全。但在看到成绩的同时，还要正视目前平利茶产业发展中存在的现实问题。概括起来，主要有4个方面：一是基地初具规模，但优质茶园偏少。据统计，目前全县的标准化丰产茶园面积仅10万亩左右，大多数集中在长安、广佛、大贵、洛河、城关、三阳、八仙等川坝地区。夏秋茶被利用不多，资源利用率不足。二是茶企数量较多，但自主发展不足。累计发展茶叶生产加工主体265个，但不少茶企都是单打独斗、各自为政，思想不够解放，视界不够开阔，相互间竞争多于合作，区域间缺少交往，行业内缺乏交流，信息不能共享，资源不能共用，抱团发展不足，产业整体呈现出体胖有余而强壮不足的态势。三是市场前景广阔，但开拓力度不够。在品牌推广上，缺乏系统思维，塑造品牌方向不明确、赋予文化内涵不生动、内宣外推合力没有形成；在品牌策划上，落后市场需求，在消费市场难以留下深刻印记，固定消费群体很难永久形成；在品牌推介上，手段单一，县政府组织举办专场推介会后，很少有企业跟进做市场，宣传推介效应体现不明显；在茶叶营销上，虽然在县外开设了不少专卖店和营销网点，但营销目标不清晰，大多数存在做一单、算一单的思想。四是联农带农较好，但融合发展不深。初步统计，全县有近10万人与茶产业相关联，但就当前茶叶转化经济效益的途径看，仍然比较单一，没有实现融合发展和效益最大化。茶文化赋能不足，整体缺乏茶元素、茶文化、茶韵味，茶旅融合发展的差距较大，茶产业综合效益长期低位运行。

危中有机，危中求变。进入新发展阶段，平利茶产业也同样迎来了众多机遇和政策。

脱贫攻坚目标任务完成后，设立了五年过渡期，过渡期内保持主要帮扶政策总体稳定，逐步实现由集中资源支持脱贫攻坚向全面推进乡村振兴平稳过渡。当前，巩固拓展脱贫攻坚成果、防止规模性返贫是首要任务，而产业和就业则是巩固成果的重中之重，中省要求每年财政衔接资金用于产业的比例不得低于50%，而且要逐年增长，不能降低。茶叶作为平利县基础最好、带动最广的增收产业，在巩固脱贫成果同乡村振兴幼小衔接中，将会作为重点安排项目和资金。

平利县第十七次党代会提出，以创建国家现代农业产业园为目标，把茶产业打造成乐业富民的首位产业，推动茶产业集群发展、全产业链提质增效，真正实现因茶致富、因茶兴业。在充分调研基础上，平利县制定出台了《平利县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接2022年富硒特色产业提质增效奖扶办法》,2022年共安排5000万元资金用于富硒特色产业奖扶，其中富硒茶产业高达3000万元，重点支持茶园提质增效、夏秋茶综合利用、龙头企业培育、市场营销、人才和创新。

新篇

茶叶一头连着茶农，一头连着消费者，是一项为民谋利、为民造福的健康产业。站在新的起点上，唯有乘势而上，接续奋斗，推动茶产业扬帆续航，谱写平利茶产业振兴篇章。

在基地建设上，由规模扩张向提质增效转变。突出稳总量、优存量，秉持质量兴茶、绿色至上理念，推行茶园适度规模经营和社会化服务，培育一批标准化丰产茶园。已经建成投产的县级以上茶叶园区，积极探索把茶园分割，二次流转给小农户经营或托管给社会服务组织分段管理，园区的业主采取订单收购的方式，集中精力搞好产品加工和市场销售，形成同频共振、共建共享的利益共同体，一方面减少企业负责人的精力，减轻日常工资支出的压力，一方面让小农户或社会服务组织在基地管理中获利。对近年来新发展的幼龄茶园和新兴茶区，加大管护力度，争取早投产、早见效。在茶产业基地培育过程中，坚持标准、规范管理，积极开展有机肥替代化肥行动和绿色防控，靠最优良的环境，用最先进的管理，生产出最优质的茶叶，向中国名茶大县和出口农产品质量安全示范区迈进。

在生产加工上，由重视春茶向三季利用转变。在充分利用春季原料生产名优绿茶的基础上，积极推进产品创新，不断调整优化产品结构，加大红茶、黑茶、炒青茶和速溶茶、袋泡茶开发力度，根据市场消费需求，生产价格相对便宜的大路茶、百姓茶，推动传统茶产品向茶饮品、茶食品、茶药品等新型茶业态延伸，全面提高茶资源利用率，增加种植农户茶园经营效益。

在企业发展上，由体量增长向质量增长转变。已经命名的省市级重点龙头企业，建立现代企业管理制度，学习知名茶企先进管理经验，增强企业发展内生动力，切忌陷入投入大、负债多，摊子大、利润少的不良运转困境。省级重点龙头企业创造条件争取成为国家级重点龙头企业，市级重点龙头企业向省级重点龙头企业迈进，县级重点龙头企业向市级重点龙头企业靠拢，形成雁阵发展有序格局。对于个别资产规模较大、运行比较困难的龙头企业，解放思想、盘活资产、引进资源、合作发展，逐步走向良性发展轨道。对于小微企业、家庭农场、小型加工厂，与龙头企业建立合作关系，成为龙头企业初级加工车间，为龙头企业供鲜叶、代加工，形成大龙头带动、小企业共同发展的产业经营集群，实现以企业带产业、以产业带农户。加大企业冷链物流、信息服务、科技转化、品牌推介的支持力度，有效解决企业经营后半段困难，让企业依靠自主发展扩大生产，实现盈利，走健康可持续发展之路。

在品牌宣传上，由有知晓度向有知名度转变。重点围绕区域公用品牌推介，推进平利女娲茶平利绞股蓝品牌价值评估，把平利女娲茶平利绞股蓝安康秦汉古茶打造成消费者喜爱、竞争力强的标志性茶叶品牌。主要有三个渠道：一是创新策略宣传品牌。县级层面要办好办精5.21国家茶日活动，充分利用网络、电视、报刊、广告等媒介，全方位、多角度宣传推介平利茶品牌；企业层面要组建专业营销团队，策划特色营销活动，探索现代营销方式，提高平利茶的市场影响力。二是文化引领塑造品牌。把茶文化融入市政建设，茶叶园区助力景区景点建设，倡导品茶文化进机关、进社区、进百姓家，定期开展制茶大赛、茶艺竞赛、名人采风、文艺创作等活动，以参与式、体验式、休闲式茶生活促进与茶关联的产业融合发展。三是保证品质维护品牌。支持企业开展欧盟、有机和SC认证，健全质量安全追溯体系，企业强化生产加工环节监管，用零容忍态度保证茶产品质量，持续提升平利茶产品市场消费信心，才能真正把平利女娲茶平利绞股蓝打造成代表平利现代农业形象的金字招牌。

在市场开发上，由坐地卖茶向多元营销转变。改变以前以销定产的思路，变为以产促销，只有生产更多的产品，才能实现效益最大化。茶企结合平利茶品质特征和消费习惯，建立目标市场，按照走进一个城市、开展一系列宣传推介、建立一批专卖店和销售网点的路子，以线下品鉴消费带动线上销售。同时，积极开拓国际市场，按照国际标准生产符合国际市场需求的茶产品，实现出口创汇。

茶，长在地头，嫩在芽头，味在舌头，醉在心头。平利茶，护了生态，美了景致，鼓了钱袋，香了万家。片片绿叶，缕缕茶香，款款厚谊，女娲故里、最美乡村、茶乡平利深情在等您！