菜比肉贵？记者带你走进市场一探究竟

记者 李莹

近期，猪肉价格持续下跌。记者走访城区发现，大部分超市和农贸市场猪肉价格已经降至个位数。前不久，中心城区某大型超市促销猪肉价格甚至低至每500克3.9元左右。

与不断下降的猪肉价格相比，蔬菜价格却连连攀升。据市商务局监测系统显示，仅10月11日至18日，监测的26种蔬菜品种就呈现18涨5平3跌态势。本月蔬菜零售平均价格则达到6.13元每千克，一些叶类蔬菜身价甚至超过了肉价。

刚实现了猪肉自由不久，菜价却涨了起来。因此，菜价比肉贵成了近期民生的热点话题。菜价为何连连攀升？记者对此也进行了实地采访了解。

在喜盈门超市中心店的生鲜区，前来购买新鲜蔬菜的市民络绎不绝。望着每500克直逼10元的香菜和菠菜，张女士连连摇头叹气：就拿了点苦瓜、黄瓜和西蓝花，这都快20块钱了，菠菜更是买不起了。

张女士说，不仅是超市菜价贵，她在南门农贸市场采购时，也发现菜价均比往年高出了不少。面对这样的菜价，张女士很无奈，这些都是必需品，即使贵也得买，只能盼望菜价早点降下去了。

近几周以来，蔬菜价格确实涨幅较大，甚至好几个单品价格都打破了近几年来的纪录。一部分蔬菜价格与去年同期相比，涨了一两倍左右。像菠菜、西蓝花，还有部分叶菜类，都涨了不少。喜盈门中心店生鲜部经理王小稳告诉记者，该超市售卖的蔬菜主要从外地进货，受上游人工费用和近期油价上涨影响，进货成本增加了不少。

而且从8月份以来，山西、河南、河北这些蔬菜主产区，包括我省都受到了持续强降雨的影响，无论是外地菜还是本地菜，种植面积都有不同程度受损，蔬菜产量锐减，连续降雨又导致运输成本增加，进而致使蔬菜价格普遍上涨。

王小稳介绍，基于目前的情况，喜盈门方面将进一步做好蔬菜价格日常调控，并及时推出如西红柿、青椒、红薯等平价菜供市民选购，尽量保证人们的日常生活需求。

除此之外，气温骤降也是导致蔬菜价格上涨的重要原因。

国庆后，气温急转直下，这种异常天气，人都受不了，蔬菜更受不了。宝业陕南农特产品物流园工作人员告诉记者，因气温骤降，部分叶类菜生产地供应也受到了较大影响，市场需求量却在不断增加，因此部分叶菜类价格持续猛涨。

据万友水果蔬菜超市高新店负责人介绍，受近期降温及蔬菜基地整体生产量的波动影响，导致超市内售卖的部分蔬菜价格上涨。不过，我们会采取价格调控措施，常规地满足咱们消费者对蔬菜的日常需求。该负责人介绍，除此之外，万友方面还会通过直采，即到田间地头直接采购，以此减少中间环节，维持菜价稳定。

采访中，市商务局工作人员王怡告诉记者，我市蔬菜供应主要靠外地调运，自9月起，蔬菜主产区出现了大范围、长时间的降雨天气，菜地不同程度遭受到洪涝灾害严重影响，致使蔬菜明显减产；而我市本地蔬菜因前期持续降雨导致采收、运输困难。因此，我市新鲜蔬菜上市量下降，尤其是不耐运输的叶类蔬菜价格进一步上涨，蔬菜供不应求，诸多综合因素，导致近期我市蔬菜价格出现了大幅上涨。

那么，蔬菜价格什么时候能够降下来，广大市民又何时能回归到蔬菜自由？王怡介绍，影响蔬菜价格的不确定因素较多，不过，随着近期天气逐渐转晴，蔬菜的采收运输、批发采购也将逐渐恢复正常，新鲜蔬菜的上市量也会逐步增加，在未来一段时间内，蔬菜价格上涨空间不大。但进入冬季，蔬菜生长周期延长，价格下行空间有限，预计后期蔬菜价格仍会高于去年同期。