安康市举行首届 “硒茶大师”手工制茶大赛

记者 张妍 通讯员 张承喜

为弘扬工匠精神，打造安康富硒茶品牌，巩固脱贫攻坚成果，助推乡村振兴，5月14日，由市总工会、市农业农村局、市人力资源和社会保障局、汉滨区人民政府共同主办的安康市首届硒茶大师手工制茶技能大赛在汉滨区流水镇开赛，来自全市8大产茶县区的54名炒茶高手齐聚一堂同台切磋，亮出手上绝技，共同展示手工制茶的风采。

赛场上炒茶锅一字排开，参赛选手们手掌翻飞，经过选料、杀青、揉茶、翻炒、理条等多道工序，现场茶香越发浓郁，一锅锅香茗新鲜出炉。

参赛选手在规定时间内完成制作装袋编号后，由西北农林科技大学、安康学院以及汉滨区的茶叶专家组成的评审团对选手制作的茶叶从外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面逐一进行评比打分。

据汉滨区蚕茶果技术中心主任陈恒介绍，安康富硒茶历史悠久，始于西周，盛于唐宋，名扬古今，也是古丝绸之路丝茶产品的重要来源地，距今有3000多年历史，手工制茶技术代代传承至今。此次竞赛旨在弘扬我国传统制茶文化，激发广大茶农的主人翁精神和创造潜能，建设一支有理想守信念、懂技术会创新、敢担当讲奉献的安康工匠队伍，推动安康富硒茶产业更好更快发展，为安康乡村振兴和高质量发展贡献力量。

经过激烈角逐，综合评比，评选出条形茶、卷曲形茶两项比赛一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名。来自安康绿景生态农业开发有限公司的选手刘峰获得卷曲型一等奖，来自安康龙寨富硒茶叶有限公司的选手郑国范获得直条型一等奖。汉滨选手王彪、紫阳选手金垚、叶思念、高贵香获得二等奖；汉滨选手王春久、紫阳选手刘大宝、李祖双，汉阴选手朱爱民、华永东，平利选手杨存军获得三等奖。汉滨区、紫阳县、平利县、岚皋县、白河县荣获优秀组织奖。荣获一、二等奖的6名选手还被市人社局授予安康市技术能手荣誉称号。

据悉，安康富硒茶是中国地理标志产品，汉滨区是中国最北方的生态茶区，同时也是全国最大的天然富硒区。十三五期间，汉滨大力推广陕茶一号茶树新品种，重抓重推茶产业。根据《汉滨区茶产业十四五发展规划》，汉滨区将以基地、品牌、科技、文旅四大建设为重点，以推进种植区域化、基地规模化、生产标准化、产品品牌化、茶文旅融合化为主线，把茶产业发展与乡村振兴、生态汉滨、文旅名区建设等有机融合起来。

目前，汉滨区茶园种植面积稳步发展至20.13万亩，实现综合产值15.6亿元，跻身陕西茶产业大区行列，全区已建成茶叶园区46个，茶叶企业累计获得中、省、市茶叶参评奖项99项，茶产业已成为部分农民的重要收入来源。汉滨绿茶汉滨红茶纳入农业农村部全国名特优新农产品名录。