“丝博会”与“汉中味”在舌尖的美丽邂逅

面皮、麻辣鸡、牛肉干……品味俱佳的汉中传统特色美食携手相聚在古丝路的起点。

5月10日，西安国际会展中心迎来第五届丝博会陕菜国际文化节，喜逢盛事、天公作美，灿烂的阳光仿佛刺激着八方来客的味蕾，热情洋溢的“食客”们，在各地市美食展馆间流连驻足、大快朵颐。

在“味见汉中”馆，一位相貌酷似迪丽热巴的年轻姑娘走到略阳乌鸡的展位前，她刚品尝完现蒸的热面皮，又来领略刚煲好的乌鸡汤，手捧热气腾腾的小瓦罐，边吹气边用勺子往嘴里送，俨然一副标准“吃货相”。

通过简单交流，这位新疆籍姑娘名叫麦丽扎，24岁的她去年大学毕业后留在西安工作，短期目标是尝遍陕西美食。今天早早来到美食节现场，一路从宝鸡馆“寻味”而来，声称终于弄清了擀面皮和汉中面皮的区别。

作为在本次丝博会美食文化节陕西餐饮产业合作大会上登台亮相，代表我市做了汉中面皮优选-连锁加盟项目推介的植圆食品有限公司，成为了“味见汉中”馆今天的“牌面”。

“我们这次来就是想让大家品的开心，尝的愉快，现场卖多卖少无所谓。”植圆的推介小哥显得目光长远，该公司主营面皮品牌包装外销，目前日产10万份的流水生产线正在加大魔芋凉皮、橡子面皮等特色创新食品的产能。“我们以前主要通过线上电商营销，此番期望借盛事契机，走出来、树形象、交朋友、结善缘、得口碑。如果大家面对汉中面皮就像武汉之于热干面一样，哪有做不好的生意，挣不到的钱！”

昔日，在商队的驼铃声中，东方文化和西方风情在长安汇聚。客商们在进行商贸往来的同时，也用美食改变着彼此的日常生活。如今，在西安、喀什、敦煌、汉中街上早已随处可见羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等这些呈现着“丝绸之路”印迹的美食。

本届丝博会，特色产品、文化旅游、科技成果，直观地展示着互联互通、合作共赢。各地客商再次云集西安，洽谈贸易、寻求合作。同时，“味见汉中”馆欢迎各地客商来体会千年岁月在“汉家发祥地”美食上烙下的“舌尖记忆”。