薪火捎香，色味交共——第十三届厨艺大赛举办

近日，由共青团西安交通大学委员会主办、西安交通大学学生会承办、后勤保障饮务服务中心协办的“薪火捎香，色味交共”第十三届厨艺大赛活动举办。本届厨艺大赛初赛于兴庆校区康桥食堂和雁塔校区小康桥食堂举办，共吸引参赛队伍216支、参赛选手超600人，经过激烈角逐，12支队伍进入决赛。决赛于11月26日上午在雁塔校区小康桥食堂举行。该活动旨在展示同学们的实践动手能力，通过比赛掌握一定的烹饪技能，激发同学们对家务劳动的兴趣。

后勤保障部饮食服务中心副主任高鸿洲在决赛开幕致辞中表示，厨艺大赛的形式十分新颖有趣，不仅能够让同学们在亲自动手实践中，树立正确的劳动观，而且丰富了学生的学习生活，为大家的家乡美食交流提供了一个平台。

决赛环节，12支参赛队伍同步进行，队员间配合默契，展现自身厨艺，共同制作如菠萝咕咾肉、松鼠桂鱼和小炒黄牛肉等12道各具特色的菜品，色香味俱全，为评委和观众提供了一场视觉与味觉盛宴。菜品完成后选手向评委们简要介绍菜品，讲述自身与菜品、与厨艺之间的深厚羁绊。雁塔校区食堂经理杨彪、食堂经理助理王涛为同学们展示制作精心准备的拿手好菜。

“这是一次非常有意义的体验”，参赛选手林志炫说到：“我和朋友们分工合作，不断尝试把食材的口感、颜色、香气、味道调整融合，做出了我觉得最棒的菠萝咕咾肉。”在听过选手讲述自己选菜原因后，学生评委吴可凡感叹道，“每一道菜肴都是一个故事，每一次烹饪都是一次对食材的敬礼，我也迫不及待想给我的家人做上几道拿手菜。”

一直以来，饮食服务中心为同学们提供精心服务、保障就餐体验做出不懈努力，厨艺大赛的最后，校学生会代表广大同学向饮食服务中心赠送锦旗，希望感谢饮食服务中心努力做同学们满意的好餐饮。

“薪火捎香，色味交共”第十三届厨艺大赛决赛圆满落幕。本次大赛得到饮食服务中心的大力支持和倾心协助。饮食服务中心精心服务、恪尽职守、力争上进，致力于保障师生们的就餐体验和生活需求，为同学们的生活学习和科研奠定了坚实的基础。校学生会也将持续和饮食服务中心深入沟通协作，力争为同学们搭建更加畅通多样的沟通渠道，做好饮食服务中心与学生代表对接工作，切实高效解决同学们遇到的各种问题，贯彻落实全心全意为同学服务的宗旨。