2013年7月18日,九峰山小学支教暑期社会实践队来到了山西省运城市的芮城县。早上8:00,实践队前往山西洞宾酒业有限公司,对其酒厂进行了参观并了解到一些相关知识。
在询问了酒厂的工作人员后,我们了解到芮城原是八仙之一吕洞宾的故乡,这也是酒厂名字的由来,1979年建厂为国营企业,1999年转为私营酒厂。酒厂一直遵循道家文化。酿酒所用的水皆引自龙泉,因为水好酒才好。酒以玉米、高粱为原材料,经粉碎后加水发酵制成。酒厂的工作人员还自豪的告诉我们,酒厂生产的“1208窖藏仙酒”被送入国家博物馆做珍藏,同时酒厂的酒还远销台湾、韩国,影响力很大。完美的流水线是酒业生产保障,辛勤的员工是企业发展的动力,在参观完全封闭生产车间后,我们明白乡镇企业建设已初具规模,新农村建设的脚步已经印在中国广袤的土地上。现酒业有100余正式工人,在酒业生产的淡季依然再有序生产,强大的销售网潜移默化的推动着酒业的扩建——计划来年将拥有400余用于生产的正式员工,并将酒窖移于山洞中(美酒出于原汁原味,佳酿甚需储藏)。有幸我们品尝到佳酿,珍藏多年的陈酿被斟而酌,美酒余香回味无穷,酒香渗透在我们整个的参观过程。仅能用合影留念来记录我们此次之行。
下午3:00,参观活动结束。此次酒厂参观活动使我们对工厂设备,操作流程以及企业管理有了浅短的认识,同时也对这里的文化有了一定了解。相信对我们今后也有一定帮助。
队员们参观生产车间
队员们听工作人员介绍情况
队员们与工作人员在酒厂合影留念